[종각 을지로] 백종원 설렁탕. <인생설렁탕> 솔직 리뷰

사뿐사뿐 경제, 오늘도 먹으러 출발

 

요즘 일주일에 3설렁탕은 한다.

 

설렁탕에 진심이다. 

<인생설렁탕>

서울특별시 종로구 종로12길 15 1층

매일 11:00부터~22:00 (L.O 21:30)

인생설렁탕은 종각역, 을지로입구역 사이에 있다. 

 

코리안 네온시티로 유명한 종각 젊음의 거리 한복판에 위치. 

외식업의 황제 백종원 사업가가 만든 브랜드이다. 

가성비를 기대해본다. 

깔끔한 내부. 

인테리어에 큰 돈 들이지 않지만 깔끔하다. 

오픈형 주방.

깨끗한게 좋다. 

요즘 설렁탕은 서민 음식이 아니다. 

한끼에 만원~만오천원이 기본인데, 소주 한 병 더 마시면 한 끼에 이만원이다. 

매일 먹는 식사로 이만원을 쓰기엔 꽤 부담스럽다. 

 

여기 설렁탕은 7000원부터 시작한다. 

아주 경쟁력 있는 가격. 

 

스지 설렁탕 주문. 

8,900원

기본 세팅.

배추김치, 무김치, 간장소스와 쌀밥.

 

김치와 고춧가루가 국내산이다. 

깔끔한 맛. 조금 더 익으면 훨씬 맛있을텐데

 

 

무우는 아직 싱싱해서 약간 아린 맛이 남아있다. 

스지 설렁탕 등장. 

양이 꽤 푸짐하다. 

소면이 너무 많은 것 아닌가..?

개인적으로 설렁탕에 소면을 좋아하지않는다. 

그저 한국 경제가 어려운 시절, 양을 더 늘리기 위한 궁여지책이라고 생각한다. 

 

국물을 마셔보았다.

소면에서 나온 녹말이 설렁탕 국물을 걸쭉하게 만들었다. 

이러면 나가리인데

살코기와 도가니는 듬뿍 들어있다. 

양이 매우 푸짐한 편이다. 

보통 설렁탕 전문점들은 일반 사이즈와 특 사이즈로 구분을 함으로서 실질 가격을 올렸다. 

국물이 아쉽다. 

깔끔하긴하지만 임팩트가 약하다. 

소면과 밥의 양이 너무 많아서 말았을 경우 맛의 진하기는 줄어들고, 국물의 점성은 강해진다. 

<총평>

매우 잘 기획한 프랜차이즈 설렁탕 식당. 

가성비 좋은 메뉴들로 구성. 

설렁탕 국물만을 보았을 때는 전문점들에 비해 다소 아쉽다. 

하지만 가격이 모든 것을 용서해준다. 

일반 설렁탕 7,000원에 국산 김치.

점싱으로 먹기 괜찮은 조합니다. 

 

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